Что Gmail шифрует сам
Gmail шифрует письма при передаче, если сервер получателя это поддерживает. Клиенты Google Workspace на некоторых тарифах могут включить S/MIME или шифрование на стороне клиента, но его нужно настраивать с обеих сторон. В личном аккаунте Gmail на практике остаются два варианта: конфиденциальный режим и защищённый файл. Ни один из них не убирает вложение из почтового ящика. В конфиденциальном режиме оно хранится до окончания заданного вами срока действия, а защищённый файл лежит там, пока лежит само письмо.